我的外婆家在江南东至泥溪，小时候我常常跟着妈妈到外婆家过年。泥溪过年的风俗是家家户户都做米饺，打年糕，炸圆子，一时间古镇人家充满了过年的气氛。于是每到腊月底，外婆便忙活起来。她做的米饺白白胖胖，还有一道花边，既好看又好吃，每次开蒸的头几笼总是被大人们抢吃个精光。
　　前年腊月底的一天，我和妈妈从广州回到老家过年，当天一路劳顿，很晚才赶到泥溪。外婆已早早为我们做好了米饺。米饺端上桌了，一股香喷喷的热气扑鼻而来，我狼吞虎咽吃起来，哪里还有慢条斯理品尝的雅姿！不一会儿，三个大米饺便填饱了肚子。
　　那天晚上，我向外婆问起泥溪米饺的身世。外婆告诉我，早先时候它是一种名不见经传的乡间小吃。山里人家把蒸好的米饺放在吊筲里高高挂起，供孩子们随时充饥。大人们上山采茶、下地干活就带上几个大米饺作为中餐，省得来回跑路。后来吃米饺渐渐成了山里人的一种习惯。县城餐饮店里也经常端上色香味俱佳的米饺，供客人们尽情享用，有人甚至拿它作为佐酒菜肴。
　　外婆做的米饺是用白米粉和面、揉团、压成面皮，加入多味馅心包裹而成，白如雪，亮如银，晶莹剔透，鲜美可口，百吃而不腻。这米饺形同高山新月，恰似山民手中银镰，更像泥溪河上悠悠驶来的弯弯小船，承载着浓浓的乡情，春风一般荡漾在人们的心灵深处！我在泥溪，常常看见外婆和邻居们用自家蒸熟的米饺招待客人，馈赠亲友，你送我，我送你，情相牵，心相连。那野菜青蒿馅的，如同咀嚼着凄苦的过往，让我永怀坚强；那韭菜豆干馅的，青青白白，彰显人性纯真；那豆角粉丝馅的，沁心爽口，情牵意绵；还有那雪菜肉丁馅的，鲜嫩清香，春意盎然……
　　寒暑易节，春华秋实。多年来，我跟着妈妈到过南方许多地方，从深圳到东莞到佛山，吃过许多美味佳肴，现在连它们的名字都记不清了，还是泥溪的美食诱人，还是外婆做的米饺最香！
　　东至县至德小学梅城分校611班何文妮