□叶金福
　　中秋节没过多久，关于“没卖完的月饼都去哪了”的话题就占据了新浪微博热搜榜首，浏览关注量接近5亿人次。新浪微博一项20万人参与的网络投票显示，除了低价抛售、发给员工、打碎卖给饲料厂等“去处”，有约5万参与调查的网友担心卖不掉的月饼“留到明年卖”。（9月27日《今晚报》）
　　众所周知，月饼是千百年来富有丰富文化内涵的一种节日食品，既寓意团圆，又赋予美满，因而中秋买月饼、吃月饼便成了一种传统和习俗。但眼下，随着一年一度中秋佳节的落幕，“月饼去哪了”便成为了许多消费者关注的一个话题。
　　笔者以为，“月饼去哪了”，这其实不是一道难以回答的“问题”。如果厂家和商家能把这些还没有过期变质的“剩余月饼”回炉再加工成其它甜食类出售，这其实也是一种很不错的处理方式。但问题是，有少数厂家和商家竟然无视食品安全，漠视消费者的健康安全，而把一些过期变质的“剩余月饼”通过再加工、再包装，改头换面之后又销售给消费者，这就是一个很严重的食品安全问题了。
　　正如网友所言，有的厂家和商家真的把今年卖不掉的月饼“留到明年卖”。可见，“月饼去哪了”不是一个“小问题”。因此，笔者以为，“月饼去哪了”这道“民生问题”必须认真作答。首先，监管须“尽责”。监管部门应积极承担起监管的主体责任，对节后商场、超市里“下架”的月饼“去哪了”，既要知其“行踪”，又要进行“监视”，尤其是对那些已经过期变质的“剩余月饼”更要督促厂家和商家及时处理，绝不能坐视不管，任凭厂家回炉再加工、再包装，改头换面之后又销售给消费者，抑或是把今年卖不掉的月饼“留到明年卖”。其次，执法须“从严”，相关执法部门应对售卖回炉过期变质月饼的厂家和商家采取“零容忍”的态度，发现一起查处一起，不妨通过“高额罚单”、列入“黑名单”，甚至实行“从业禁止”等最严处罚机制，让这些无良厂家和商家付出“沉重的代价”，倒逼其恪守食品安全“底线”和“红线”。其三，消费者须“擦亮眼睛”，一旦发现“问题月饼”，要第一时间检举揭发，以维护自身权益不受损害。
　　当然，监管部门也可通过建立健全监管体系，形成一套长效的监管机制来监管“月饼的去向”。比如：北京试点实施了“节令食品日报制度”，即自月饼生产之日起，生产企业每日要向当地食药监管部门报告月饼产量、销量、销售去向、退货量、销毁量等信息，供监管部门掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况；上海建立起一套“回收上报制度”，不论是直售还是代售月饼，商家都要定期向相关监管部门报告月饼回收与销毁情况，监管部门将负责落实监督。
　　“月饼去哪了”这道题，各地各级监管部门必须认真答好。