11月4日下午，农业农村部举行新闻发布会，介绍今冬明春重要农产品生产保供情况，并回答记者提问。针对近日一些地区出现抢购粮油米面的情况，农业农村部种植业管理司副司长刘莉华给予了回应。
　　关于今年粮食生产保供的情况，刘莉华表示，今年我国夏粮增产59.3亿斤，早稻增产14.5亿斤。目前，全国秋粮收获已过九成，从实打实收的情况来看，虽然河南、山西、陕西因严重的洪涝和干旱，秋粮是减产的，但其他主产区多数是增产的，尤其是东北地区增产比较多。“还是那句话，全国有增有减，增的比减的多，算总账的话，全国秋粮增产已成定局。”今年的粮食产量将创历史新高，连续7年稳定在1.3万亿斤以上。连年丰收，库存充裕，供给完全没有问题。
　　一是水稻、小麦实现增产，口粮绝对有保障。今年稻谷的产量将继续保持稳中有增，产量高于消费量。小麦的产量今年创了历史新高，产量高于食用消费量。加上两大口粮的库存充裕，还进口了一些调剂的品种，这样算下来，两大口粮供给绝对有保障。
　　二是玉米产量增加较多，能够有效增加市场供应。玉米是我国第一大粮食作物，也是高产作物，是重要的饲料粮。今年玉米的面积是增加2000多万亩，东北主产区的光温水匹配较好，单产提高，全国玉米产量增加比较多，再加上进口和库存，能够满足国内消费的需要，供给偏紧的状况会有所改善。
　　三是当前粮食库存总量充裕，处于历史高位。3日国家粮食与物资储备局也说，小麦和稻谷两大口粮品种占总库存超过70%，其中小麦库存可以满足一年半的消费需求。同时，我国粮油的加工能力也很强，一天加工出来的米面够全国人民吃两天。
　　“总之，我们国家粮食是产量丰、库存足，即使在去年国内新冠疫情最为严重的时候，超市里面的粮食品种也是供应丰富，老百姓家里都是米面无忧，可以说想啥时候买就啥时候买，想买啥就能买到啥，保供稳价的基础十分牢固。”刘莉华说。
　　关于明年粮食生产的开局，截至11月3日，全国小麦已经播种83%，进度比常年略慢3.4个百分点，但偏慢幅度已经比前期最慢时收窄25个百分点。其中受秋雨影响比较大的河北、山东、河南、陕西、山西，高峰期日播超过1400万亩，目前小麦已经播种94%，进入秋播扫尾的阶段，进展好于此前的预期。当前的主要问题是，今年的晚播麦比例比较大。但据专家分析，冬小麦生育期比较长，全生育期有230多天，回旋余地比较大，过去也有播期推迟的时候，只要冬前播下去了，开春后管理措施跟上，加大水肥投入，加大病虫防控力度，夺取丰收还是有希望的。
　　下一步，农业农村部将按照党中央、国务院的决策部署，以背水一战的态度，以最大的决心和力度，环环紧扣，精准指导，毫不放松地抓好当前的小麦生产。重点是抓好三件事：一是抓好秋播扫尾，确保小麦面积稳定。二是抓好冬前田管，防范好低温冻害和病虫草害，确保小麦安全越冬。三是及早谋划明年早春的麦田管理，早施小麦返青分蘖肥，促进小麦弱苗转壮，夯实明年夏粮丰收的基础。
　　综合新华社、央视报道