除了“最牛服务员”出任CEO，当日，海底捞还公布，36岁的李瑜和38岁的王金平，分别出任海底捞中国大陆地区首席运营官和港澳台及海外地区首席运营官。
　　和现年43岁的杨利娟相比较，只有36岁的李瑜和38岁的王金平，是新一代力量的代表，将协助首席执行官提升集团不同地区的运营效率，加强对公司管理及执行的监督和实施。
　　与杨利娟经历类似，李瑜和王金平入职海底捞后，也是从一线基层岗位做起，这已经成为海底捞的管理特色，管理人员必须接触和熟悉一线业务。
　　李瑜2007年11月加入海底捞，先后担任多个地区的门店经理，曾于2015年带领26人在中国台湾地区开出了第一家海底捞。截至目前，作为大区经理的李瑜，管理门店的范围已涵盖韩国、日本、泰国等市场。
　　王金平2008年1月加入海底捞，此前担任过门店经理、大区经理，分管新加坡、马来西亚、澳洲及新西兰等市场，而他在海底捞的第一个岗位其实是传菜员。
　　2020年，海底捞曾发布一则“接班人计划”，意在通过各岗位的管理实践和长期的观察与判断，找到符合“爱海底捞、业务熟练、又能洞察人性”标准的领导接班者，继续承载公司发展的使命。
　　2021年8月，海底捞董事会新增7位年轻执行董事，被认为是“接班人计划”的后续。此次任命两位“80后”首席运营官，无疑是海底捞在管理团队年轻化上的又一尝试。综合《羊城晚报》《成都商报》等报道