“最近这一个月，我们合作社的小龙虾每天都能卖出去三四吨，每斤价格在15元左右。”5月20日，在安徽省合肥市肥东县，当地小龙虾养殖户张杰乐呵呵地说。受疫情影响，今年合肥不少龙虾养殖户都面临“销售难、价格低”的问题，而张杰却把自家小龙虾卖得比去年同期的价格还要高。张杰的诀窍在于：他和当地电商企业建立了稳定的供货关系，借助拼多多等电商平台，解决了销售难题。
　　逆势上扬的价格
　　作为全国唯一有“中国龙虾之都”称号的城市，上世纪80年代，合肥农户就开始养殖小龙虾。随后逐渐形成了融合养殖、加工、销售、线下餐饮为一体的小龙虾全产业链。
　　2016年，合肥市肥东县80后农场主张杰开始养殖小龙虾。最近几年受疫情影响，经常出现小龙虾滞销、贱卖的情况。而张杰则完全不用担心销售问题，甚至还逆市上扬，扩大了养殖规模。这一切得益于2018年开始，他和合肥东华水产品有限公司建立了稳定的供货关系，这家公司每年都会固定收购他的龙虾，且每斤价格比市场价要高好几块钱。
　　合肥东华水产品有限公司负责人路标是一名退伍军人。2015年，路标在老家肥东县流转了1500亩土地做稻虾共养，还投资200多万建了深加工生产线。那时候，70%左右的龙虾是卖到线下批发流通市场，价格被压得很低。2018年，路标在拼多多注册网店，尝试销售小龙虾，没想到第一年销售额就达到300多万元，打开了网销小龙虾的新通路。4年时间，路标的电商销售额增长了许多倍，已成为拼多多生鲜类目的头部商家。
　　目前，路标已经发展了肥东当地十几个较为固定的养殖户合作伙伴。“疫情之下，互联网正在重塑消费者的购物习惯。对于我这样的创业者来说，电商给了很大的信心和底气。”路标说，有电商的加持，今年他的销售额不降反升，预计全年能达到6000万元以上，在拼多多平台的销售额预计能突破3000万元。
　　从出口到线上“顶流”
　　最近几年，疫情也促使合肥当地龙虾加工出口企业的销售重心回到国内。
　　“我们的虾尾、虾仁品质很好，曾经长期出口到美国和欧洲。”有着20年龙虾深加工和出口经验的合肥商人甘世东说，2018年开始，受中美贸易战影响和新冠疫情影响，小龙虾出口销量“跳水”，且售价也跌至“冰点”——从每公斤20美元一路跌到12美元。
　　2020年，国家提出要深化供给侧结构性改革，构建国内国际双循环相互促进的新发展格局，这给甘世东提供了发展新思路。经过一段时间的调研和谋划，去年上半年，他投资组建了一支电商销售团队，并将目光锁定了最大的互联网农产品上行平台拼多多，开设了多个网店。
　　目前，甘世东的拼多多店铺已经取得不错的销售业绩。为适应网购新需求，甘世东还联合高校专业团队，开发了一款可常温储存一个月、开袋即食的龙虾尾产品。新品上线仅一周，就已经卖出5000多单，成了名副其实的线上“顶流”。
　　甘世东说，出口市场受阻后，电商让他看到了新的希望。目前，他正在老家巢湖市建设新的加工厂房，依托电商平台，坚定不移地发展龙虾产业。
　　“寻鲜中国”助力农产品上行
　　意识到新电商平台对当地小龙虾产业的牵引力，今年，合肥市渔业协会组织当地7家小龙虾龙头企业集体入驻拼多多，尝试开拓线上销售渠道，也让全国的消费者品尝到了合肥小龙虾的美味。
　　作为中国最大的农产品上行平台，拼多多发起了“寻鲜中国-多多好农货”项目。以“尝鲜直播”等方式，向平台用户介绍各地的“好农货”，总结梳理农产品品牌建设和保护经验，并择机向更多农产区进行推广。活动期间，拼多多将坚持农产品“零佣金”以及“拼购+产地直发”的模式，针对不同农产品品类制定、完善“好农货”标准，并对符合标准的农产品进行资源倾斜。
　　在合肥市渔业协会秘书长周超看来，龙虾深加工企业和拼多多平台合作，不仅拓展了销售渠道，推动龙虾产业发展，同时也有利于做大做强“合肥龙虾”区域公共品牌。接下来，该协会还准备联合拼多多、政府相关部门、科研院所等，计划制定合肥小龙虾养殖、加工行业标准，从源头保证合肥小龙虾的品质，让合肥小龙虾借网“腾飞”。
　　新安晚报安徽网大皖新闻记者陈丽卿