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大寒至立春可以这样吃
  本报讯虽然兔年首场寒潮基本结束,气温明显回暖,不过受另一股冷空气影响,降温和雨雪又给安排上了!“这个时节稍不注意就容易生病,尤其要重视养生保健。”中国科大附一院(安徽省立医院)专家建议,在大寒与立春相交时节,在饮食上可适当增添一些具有升散性质的食物以带动阳气生发。
  专家提醒,冷冬时节要注意防风寒,外出戴围巾穿立领装防颈寒,晨起冷水搓鼻防鼻寒。此外,冬季是感冒等呼吸道疾病的高发期,适当吃点辛温解表、宣肺散寒的食物,如生姜、葱白等防肺寒;每日双手搓腰防腰寒,具体做法为两手对搓发热后,紧按腰眼处稍停顿,然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每日早晚各一次,每次做50-100遍;每日足浴防脚寒,足浴的水温宜40℃左右,水淹没踝关节处,时间以20-30分钟为宜,不时添加热水保持水温,泡后皮肤呈微红色为宜。注意泡后及时就寝。(注意:糖尿病及合并周围神经病变的患者请在医师的指导下泡脚)
  在饮食方面,当下应以防寒补肾为主,如枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等。但是,此时人们经过了一冬天的肉类滋补,往往会产生内热,再加上体外寒冷,很容易招致外邪而感冒。对于这种“吃”出来的感冒,我们可以稍微吃点儿苦,泻泻火,比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。也可以在炖肉时加几块萝卜,或搭配素炒萝卜丝、蒸萝卜糕等食用,可以防止冬季进补太过造成的消化不良。最重要的是,大寒过后就不宜再大补特补,尤其是阳气偏盛、易便秘和上火的人群,更不要刻意进补,饮食也应向清淡转变。大寒与立春相交时节,在饮食上可适当增添一些具有升散性质的食物以带动阳气生发,如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、紫苏叶、生姜、大葱等,但不可过量。冬季空气干燥,可食用银耳、梨、百合等,推荐食用银耳百合雪梨汤。
  新安晚报安徽网大皖新闻记者叶晓