儿童青少年膳食结构不合理、不良饮食行为或家长喂养不当，可导致儿童青少年生长迟缓。5月20日是第34个中国学生营养日，宣传主题为科学食养，助力儿童健康成长。为促进儿童青少年营养状况改善，降低生长迟缓率，国家卫生健康委办公厅印发了《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》。安徽省疾控中心专家建议，在饮食方面，要做到食物多样，每餐要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上。每天食物种类达到12种以上，每周25种以上。
　　2~5岁儿童每天3次正餐和2次加餐
　　生长迟缓是指由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，属长期性营养不良。生长迟缓不仅影响儿童青少年期的体格和智力发育，而且会增加成年后肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性病的发病风险。
　　如何判断孩子生长迟缓？安徽省疾控中心专家提醒，2~5岁儿童身高低于同年龄、同性别儿童身高2个标准差判定为生长迟缓。6~17岁儿童青少年身高小于或等于相应年龄组、性别生长迟缓界值范围判定为生长迟缓。
　　专家建议，在饮食方面，要做到食物多样，每餐要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上。每天食物种类达到12种以上，每周25种以上。适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物，多吃新鲜蔬菜水果。
　　2~5岁儿童做到每天3次正餐和2次加餐；选择营养素密度高的食物或者加餐，如奶类、水果、蛋类和坚果，配以少量松软面点。每天饮奶350~500ml，饮水600~800ml；6~17岁儿童青少年应合理安排三餐，吃好早餐。每天应摄入300ml以上液态奶或者相当量的奶制品。
　　儿童青少年应遵循春夏养阳、秋冬养阴的因时调养原则。春天应适当摄入辛温之物助阳气之生发，如葱、蒜、韭菜等；夏季应少食生冷；秋季应选择甘润养肺类食物，如雪梨、银耳；冬季在温补之余，不忘养阴，可适当食用鸭肉、猪肉等。
　　13~17岁儿童青少年每天睡眠8~10小时
　　疾控专家建议，生长迟缓儿童青少年通过中等强度的身体活动(如跳绳、篮球、游泳等)，结合传统健身方式(如八段锦、五禽戏、武术等)，促进生长发育。每周还应有3天强化肌肉力量和/或骨健康的运动(如拔河、跳远等)。
　　需要注意的是，2~5岁儿童每天视屏(看电视、手机等电子屏幕)时间不超过1小时。6~17岁儿童青少年每天视屏时间不超过2小时，越少越好。2~5岁儿童每天睡眠时长应为10~13小时(包括1~2小时午睡时间)。6~12岁儿童应为9~12小时。13~17岁儿童青少年应为8~10小时。长期生长发育不理想、改善效果不明显或疾病原因导致生长迟缓的儿童青少年，应及时到医院就诊。新安晚报安徽网大皖新闻记者叶晓