七月，世界卫生组织（WHO）、国际癌症研究机构（IARC）和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果，宣布最常见的人造甜味剂阿斯巴甜为“可能致癌” 物（2B 类），JECFA 则重申了 40mg/kg 体重的可接受每日摄入量。“阿斯巴甜”真的致癌吗？大家应该如何应对？看看省疾控中心专家怎么说。
　　什么是阿斯巴甜呢？据介绍，阿斯巴甜，化学名为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，是一种常见的人工甜味剂，多用于无糖饮料、口香糖、酸奶等，甜度是普通蔗糖的200倍左右，而热量极低。
　　阿斯巴甜真的致癌吗？专家表示，首先要看 IARC 对物质致癌证据强度的分类：1 类致癌物（对人具有致癌性）；2A类致癌物（对人很可能致癌）；2B类致癌物（对人可能致癌）；3 类致癌物（对人的致癌性尚无法分类）。根据 WHO 报道来看，阿斯巴甜此次被列入2B类，给出的理由是基于阿斯巴甜致癌性流行病学数据不足，动物实验数据不足。
　　其次，需要看暴露水平，也就是人体实际摄入或接触该有害物质量的多少。按照 40mg/kg 体重的可接受每日摄入量，一个健康成年人（60kg）每天累计吃2.4g阿斯巴甜才会超标，折合我们经常喝的无糖可乐，大概在5L左右，按照正常的饮用量一般不会超标。
　　我们该如何看待阿斯巴甜的致癌性？“实际上，即使阿斯巴甜被列入致癌物等级中的 2B 类别，我们也不需要过多地焦虑和担心，因为被列入同一级别致癌物的还有手机、咖啡等。”专家表示，我们食用的红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）则被列入了2A类，含酒精饮料更是被列入了1类。
　　当前，阿斯巴甜是国际食品法典委员会（CAC）及中国、美国、欧盟、日本等国批准合法使用的食品添加剂，全球超过90多个国家和地区允许使用阿斯巴甜作为甜味剂。偶尔低剂量使用阿斯巴甜作为甜味剂对身体并无大的影响（苯丙酮尿症人群禁用）。
　　但是，专家并不建议正常人长期使用代糖。当代糖进入人体，我们的身体会误以为糖分进入，开始分泌胰岛素，机体开始降糖操作，此时却没有真正的葡萄糖摄入。久而久之，身体对胰岛素产生抵抗，会出现脂肪分解减少、体重上升、血糖升高现象，最终诱发肥胖、糖尿病等疾病。
　　同时，肠道内需要通过碳水化合物来维持生长的菌落也会消亡，正常菌落环境遭到破坏后出现便秘、腹泻、消化不良等问题。所以想通过代糖来减肥健身的想法是不可行的。
　　总而言之，大家不必对此次阿斯巴甜致癌的消息太过焦虑，“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”才是健康的基石。