小时候家里开着一爿水作坊，顺带在暑期蒸点发糕。发糕的制作过程很复杂，一要泡米。时间长短要适当，长了发馊，短了硬邦。然后磨米。将珍珠样的洁白米粒磨成糊状的米浆。接着是蒸制。蒸制还是一门学问，火候、长短都要掌握好。初期父亲常常失手，后来做多了熟练了才逐渐走上正轨。
　　清晨，我们在被窝里就听到披厦里传来吱吱呀呀的磨米声，像一首古老的歌谣，父母开始制作发糕了。不多一会儿，发糕的香气就如舌头舔着我们的鼻翼，让梦境变得虚虚实实，心思飘远。
　　一般我们是不需要帮忙的，只在被窝里静听披厦里窸窸窣窣的劳作声和交易声，但如果遇到忙季，如“双抢”时，我们就不能袖手旁观，要在前台售卖。
　　农村很少用现金交易，大多拿大米兑换，外带付一些加工费。父母赚的就是加工费。故而一厢要称米，另一厢还要算加工费，同时还要切发糕。发糕蒸出来是一整块大圆饼，需要一刀刀切成小块。
　　刚开始时，总是力不从心，切得七扭八歪，发糕大小不一。好在村民也不讲究，反正都要吃进肚里，颜值无所谓，再者觉得我们小孩帮父母做生意也不易，很宽容。
　　最累的还不是家里卖发糕，而是担出去卖。暑假后期，双抢结束，生意日趋清淡，就需上门推销，于是我们走村串户。那时村路弯弯曲曲，坑坑洼洼，泥土路居多，晴天还好，雨天就是一脚泥。有时为了做更多生意，我们还走田埂路，一根木头搭成的独木桥，不错失一村一户。
　　发糕那时还是奢侈品，双抢是为了抢农时，没工夫生炊，或是为了招待雇请的村人才买。故而有时我们走了许多路、吆喝了半天生意还是不好。遇到小孩要好些，因为小孩会央求父母，缠着他们买。故而那时我们都希望村民家有小孩，看到有小孩的人家，我们都会停留一下，多吆喝几下，形成了小小的生意经。
　　回程发糕虽卖完了，竹篮或篓子空了，但多出了米，有时米还重于发糕，但我们却不嫌重，因为终于完成了买卖，有一种愉悦感和成就感。回来我们一路玩耍，父母也不会责怪我们。但我们即使口干舌燥，身上汗涔涔，我们也不会用口袋里的钱钞买一根冰棍解渴，我们知道钱来之不易，对父母很重要。
　　如今看到发糕，那时儿时的画面又出现，我闻到了芳香，也想到那时的忙碌和辛苦。