拱辰街内手工制作的美食颇受欢迎。
双岗老街内,一炒货店老板忙不停。
合肥城隍庙一派热闹景象。
春节的脚步越来越近,合肥的大街小巷都弥漫着喜庆的氛围,年货市场里的年味也愈发浓郁。1月22日,记者走进合肥拱辰街、双岗老街、城隍庙,目之所及是浓浓的烟火气息,处处洋溢着迎新春的喜悦。
拱辰街:年味美食现做现卖
拱辰街上,各种年节美食应有尽有,热气腾腾的馒头、种类齐全的干果、寓意美好的糕点……市民穿梭在各个摊位之间,为即将到来的春节置办着年货。商户们也忙活得热火朝天。
“老板,给我来斤藕圆子”。炸圆子因其团团圆圆的寓意而备受欢迎,记者看到,在拱辰街的一处炸圆子商户旁已围满了等待的市民,老板一边汆着藕圆子,一边关注着油锅,不时用漏勺搅动着已炸至金黄的脆皮藕圆子。
没吃过干鲊肉,不算领略过老合肥的美食,作为逢年过节一定会出现在合肥人餐桌上的一道菜,干鲊肉里藏着很多合肥人的记忆。吴老板在拱辰街经营着一家干鲊肉店,他告诉记者,现在一天能卖两三百斤,最近几天更是凌晨四点就要开始准备原材料,“很多老顾客都是电话里跟我提前预订的。”
“原味、紫米、桂花的,都是40元一桶。”在摊位上,商户韩女士忙着向顾客介绍。韩女士说,她做酒酿生意已有16年了,这会她爱人带人回去备货了,现在光手工制作的酒酿一天就卖200多桶。
“是我妈妈传给我的手艺,我们家做蛋饺几十年了。”在贺女士经营的蛋饺摊边,她熟练地为顾客们称重、打包,还不时接电话用笔记下预订的数量,店内有6人在同时忙着制作蛋饺。贺女士说,因为是现场手工制作,生意很不错。
双岗老街:找寻年的味道
在人群熙攘的双岗老街,炒货铺里,各种香甜的糖果、酥脆的瓜子花生,还有那香气扑鼻的糕点,让人垂涎欲滴。此起彼伏的叫卖声透着浓浓的烟火气息。“这里有年的味道和记忆,最近我和家人来几次了。”市民王先生说。
玉带糕因其层层重叠的造型与“步步高升”的寓意而格外受到追捧,也成了双岗老街里最为热销的年货之一。吴老板在老街卖玉带糕已经有十多年了,只见他家店门前排着长长的队伍,店前垒满了用红色卡纸包装好的玉带糕,一旁的切糕机在不停运转,将新鲜出炉的玉带糕分切整齐。
于大哥一家在双岗老街经营着一家干果炒货店,店内有不下百种炒货,均被分装在透明的塑料袋中供顾客试吃、挑选。于大哥告诉记者,店里他主要负责销售,堂哥是大师傅,负责各类坚果的炒制。“这几天生意好,来的顾客买得也多。”
城隍庙:新春饰品俏销
大红灯笼、中国结、福字、对联、年俗饰品等高高挂起,烘托出浓浓的喜庆氛围,引得不少顾客来选购年俗饰品。记者在合肥城隍庙市场看到,目光所及之处都是喜庆的红色,悬挂待售的过年挂件小商品映红了整个街巷。除了对联福字、糖果糕点等传统年货,还有电子灯笼、智能玩具等新潮礼品,可谓一应俱全。
“四副对联、八个福字,算算看,一共多少钱?”在一家礼品店铺内,市民李先生说,每年春节前,都要来这里置办年货。
记者在现场了解到,春节饰品因材质、大小、造型不同,价格有差异。以生肖“蛇”为主题的节日商品尤其受到顾客欢迎。
新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 孙召军 魏鑫鑫 摄影报道 实习生 王乐