近日，记者在合肥街头采访发现，安徽不同地区吃年夜饭的时间存在差异，这一习俗反映了中国人除夕团圆的重要性。安庆师范大学人文学院方晓珍教授及安徽省民俗学会副会长沈昕均表示，安徽人吃年夜饭的时间因地域环境、历史背景、文化传统、风俗习惯的不同而有所差异，展现了安徽地区年夜饭的多样性和地方特色。
　 不同地区吃年夜饭时间不同
　　春节是中国最隆重、最热闹的传统节日。
　　春节前夕，记者在合肥街头采访了来自安徽不同地区的市民。记者注意到，安徽不同地区吃年夜饭的时间也不一样，有些地区中午吃年夜饭，有些地区则在晚上。
　　安庆的张女士告诉记者，她家除夕晚上吃年夜饭，“我们家人多，一般都是在家里吃，一家人聚在一起。”
　　黄山的鲍先生说，他家也是除夕晚上吃年夜饭，饭桌上会出现黄山的特色菜，如臭鳜鱼等。
　　芜湖的王先生称，他家一般是除夕中午十二点过后吃年夜饭，常常会准备炸圆子、粉蒸肉等菜。
　　合肥的李先生告诉记者，他家吃年夜饭的时间不固定，根据孩子的工作时间来安排，一般会选家人有空的时间团聚吃年夜饭，常常会准备鸡、鱼、肉等菜品。
　 安徽地区年夜饭习俗多样
　　安庆师范大学人文学院方晓珍教授向记者介绍，安徽地区年夜饭的习俗多样，反映了不同的地域文化和历史背景。其指出，在安徽大多数地区，人们习惯在腊月三十晚上吃年夜饭，这是安徽乃至全国最为普遍的习俗，寓意着团圆美满、辞旧迎新。然而，在某些特定区域，如宿松的湖区，特别是东洪、下仓一带，存在着腊月三十早上吃年夜饭（年早饭）的传统。方晓珍教授解释，这种习俗可能起源于旧时老百姓为躲避债主逼债而提前吃年夜饭的做法，也可能与当地人对团圆和吉祥的祈愿有关。
　　此外，方晓珍还提到，安徽一些地区如淮北市濉溪县、宿州、芜湖等地，有腊月三十中午吃年夜饭的习惯。其认为，这一习俗可能与历史上的战争背景相关，人们出于安全考虑，担心晚上吃年夜饭会遭到敌人偷袭，因此将年夜饭提前到中午进行。
　　皖南地区农村则有着正月初一中午吃年夜饭的独特习俗。方晓珍教授解释，这一传统源于明朝嘉靖年间，由于当时皖南山区交通不便，许多人无法在除夕夜赶回家中团聚，于是将年夜饭的时间推迟到正月初一中午。
　　方晓珍教授总结道：“安徽人吃年夜饭的时间并不统一，这与当地的历史、文化和社会环境紧密相关，正所谓‘百里不同风，千里不同俗’。这些差异体现了安徽独特的风俗民情。”
　　“安徽各地独特的年俗习惯不仅反映了历史文化的多样性和独特性，也体现了人们的生活方式和价值观念的不同。”方晓珍教授表示。年夜饭，作为辞旧迎新的团圆饭，象征着家人的团圆和圆满，承载着人们对未来的美好期盼，是中华民族传统文化和家庭伦理观念的重要体现。
　　安徽省民俗学会副会长沈昕向记者介绍，年夜饭又称为“团圆饭”，并非单指晚上的一顿饭，而是指年尾除夕（春节前一天）的阖家聚餐。这一天，在外工作、学习的人都会回到老家，与家人共度团圆时光，“这是一个过程，充满了温馨与期待。”
　　沈昕指出，安徽各地吃年夜饭的时间有所不同，这正是安徽不同地区年俗差异化的表现，展现了安徽地区年夜饭的多样性和地方特色。有的地方年夜饭时间是大年三十晚上，有些地方则是大年三十中午，还有的地方选择在正月初一中午享用这顿特别的团圆饭。这些不同的时间选择，反映了人们对传统习俗的传承和尊重。
　　新安晚报安徽网大皖新闻记者余康生实习生周佳兰金思彤