2月19日，合肥的春意不仅弥漫在空气中，更在市民的餐桌上生动展现。当日上午，记者探访合肥周谷堆农产品批发市场发现，各类春季蔬菜琳琅满目，其中包括从云南空运而至、每斤价格近百元的“树上蔬菜”香椿。随后，在多家大型菜市场，色泽诱人、口感清新的春菜纷纷亮相，吸引众多市民选购。据合肥市农业农村局消息，本地春菜也已相继上市。
　　香椿从云南空运登场
　　2月19日上午9点前，合肥周谷堆市场的蔬菜交易中心已是一片繁忙景象。大宗蔬菜货运车辆整齐停放在市场内，等待着卸货，而前来进货的商家则穿梭其中挑选蔬菜。在一辆正卸货的货车旁，老板娘正忙着浇水保鲜，并将新鲜的蒜薹称重封装。货车老板向记者介绍，“蒜薹来自云南，上市十天左右，价格约为11元一斤，每天进货量在5000斤左右。”
　　不远处，另一家蔬菜批发商铺的老板正将香椿和芦笋摆放在门前。他告诉记者：“香椿都是从云南空运过来，散装90元一斤，每天进货量100多公斤；芦笋个头大的7块钱一斤，个头小的5块钱一斤。”周谷堆市场的一位工作人员向记者透露，凌晨才是交易最多的时段，大批春菜上市让整个市场更繁忙。
　 菜薹、空心菜受热捧
　　“菜头怎么卖？”“五块钱一斤。”在绿怡居菜市场的一处摊位前，胡阿姨一边挑选蔬菜，一边和摊主询问着蔬菜的价格。胡阿姨告诉记者，最近春菜上市了，她多会买一些菜薹、菜头，而且今年菜价算便宜的。
　　摊主说早上进了几十斤菜头，现在只剩两斤了，空心菜和荠菜都已经卖完了。摊主还透露，他们每天进货的蔬菜量在大几百斤，基本上都能当天售罄。
　　记者随后走访了多个摊位，发现韭菜、菜薹等春季时令蔬菜已纷纷上架，价格相对实惠。如韭菜、菜薹、菜头普遍5元一斤，荠菜、丝瓜、苋菜、空心菜则在8元一斤左右。不过，春笋、香椿还没有被摆上货架。摊主称香椿要等到3、4月份大量上市，价格下来后我们才会开始进货。
　　拱辰街多家商户售卖着各类蔬菜。“豌豆8元一斤，菜心3元一斤，还有水芹等都是新上的。”在张老板店内摆放着几十种蔬菜，他忙着向市民们进行介绍。他说时令春菜卖得最好，店内香椿每斤在100元。“菜薹和苋菜现在卖完了，明天才有货。”张老板告诉记者，每天菜薹和苋菜卖得最多，荠菜和空心菜等卖得也不少。
　　四湾菜市同样也有很多蔬菜摊位，每个摊位上都有时令春菜。一位商户介绍称，现在售卖的春菜种类有十几种，包括空心菜、茼蒿、芦蒿、莴笋等，卖得都还不错。
　　时令春菜抢“鲜”市场
　　周谷堆市场信息员张飘逸介绍，目前周谷堆市场的蔬菜日均进场量在4200吨到4500吨之间，交易稳固向好。许多时令春菜已进入市场，如云南产地的香椿头、蒜薹，安徽本地的芦笋等，香椿市场内批发价格每斤70到90元，为了方便还有分装好的小盒（二两），价格在20元左右；同样产自云南的蒜薹批发价格在每斤11元，本地的芦笋目前批发价格在每斤5到7元。虽然应季春菜刚上市价格呈现高位，但相比去年同期整体呈下降趋势。
　　2月19日，合肥市农业农村局的工作人员介绍，眼下鲜嫩春菜抢“鲜”市场，合肥本地产的春菜也陆续上市。仅肥东县一家公司，菜薹种植面积在80亩左右，每天出货12000斤左右。而另一家大型生态农业公司，上海青种植面积1200亩，每天上市800吨，莴笋种植面积300亩，每天上市5吨，菜薹种植面积200亩，每天上市3吨，其他绿叶蔬菜300亩，每天上市4.8吨。
　　新安晚报安徽网大皖新闻记者孙召军魏鑫鑫摄影报道实习生童春薇