“家里来客人了，斩点板鸭。”“今儿个不想做菜，斩点板鸭。”“今儿个手气不错，斩副膀爪，来个鸭头，搞二两小酒，犒劳犒劳自己。”在无为，当地人经常吃板鸭，讲究些的，吃板鸭时还会配上一碟五香豆，几片嫩生姜，再来一壶热茶，边吃边喝，日子赛神仙。
　　无为板鸭一斩成名。一只只油光锃亮的板鸭在砧板上静静地等待着，卖板鸭的老板一刀下去，板鸭肉应声而断，刀锋所过之处，板鸭被精准地斩成均匀的小块，每一块鸭肉都被切割得恰到好处。然后，将这些肉质鲜嫩、香气四溢的板鸭肉码在餐盒里，再淋上几滴麻油，撒一把蒜末，浇上独家秘制的卤水，齐活。
　　我家孩子年少时，每次带他去看望外公外婆，我的老父亲无论在做什么，都会立刻放下手中的活计，去厨房取一只蓝边瓷碗夹在胳肢窝里，然后牵着孩子的手说：“走，外公带你去斩‘摇摇摆摆’（板鸭）。”至今我都没搞明白，“摇摇摆摆”怎么就成了他们祖孙俩的约定。
　　小城里有很多售卖板鸭的摊位，每逢节假日，每一家板鸭店前都会排起长长的队，只为给家人们买上一碟板鸭。有时候主人还未做完所有的菜，那一碟板鸭就已经被吃得差不多了，有的象征性地剩下两块鸭脖子，更干脆的就只剩一点卤水。
　　板鸭店铺内的老板用锋利的刀斩鸭的时候，也“斩”出了小城原汁原味的市井风情，“斩”出了小城人热爱生活的忙碌劲儿，更“斩”出了小城人的新日子、好日子。