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电子舌头“尝”出蛋糕味


  你能想象吗?现在有个超厉害的“电子舌头”,叫e-Taste系统,它能在虚拟现实里重现蛋糕、鱼汤的味道。
  它就像个小小美食家,用传感器“尝”出咸、酸、甜、苦、鲜的化学物质,再把数据变成数字信号,通过泵把带味道的水凝胶,悄悄送到人舌下的小管里。
  测试时,它重现酸味的准确率有70%,区分复杂味道的成功率超80%。
  不过它也有小缺点——没办法模拟气味。
  就像闭眼吃草莓,光有酸味,没有颜色和香气,我们很难知道它是草莓。
  看来这“小舌头”还有进步空间呢!