你的脾胃健康吗？是否有排便困扰？3月28日是“世界便秘日”，也是第十二个“中国便秘日”，“小叶医探”来到安徽中医药大学第二附属医院（安徽省针灸医院），请首届全国名中医、国家级名老中医马骏为大家带来有关脾胃健康的良方妙计。
　　年轻人脾胃容易出问题
　　现如今，脾胃方面的问题逐渐向年轻化趋势发展，很多年轻人常常感到脾虚胃痛。“年轻人工作压力大、情绪紧张、饮食失调，脾胃容易出现问题。”马骏指出，胃胀、烧心、反酸水，这些都是胃不好的表现，“很多年轻人都有慢性萎缩性胃炎，这可能是癌前期病变的先兆。”
　　马骏向记者介绍了曾经诊疗过的一个病例，16岁的小美（化名）来自山东青岛，年纪轻轻却被确诊胃癌，家人带着她不远千里来到马老处寻求中医治疗。“这个女孩没有家族遗传病史，患病原因很有可能是不健康的饮食习惯。”
　　原来从小学时起，小美的妈妈就每天给她钱自己解决早饭，小美却拿来买烤鸡腿吃。“烤的东西可能导致食物变性变质，产生致癌物质，不利于身体健康，不能长期进食。”同时，马骏也表示，腌制类食物含有亚硝酸盐，也不能长期食用。
　　此外，现在很多年轻人都吃减脂餐，讲究低碳轻食、不吃主食，马骏表示这对身体也不好，“人需要各个方面的营养，特别是五谷杂粮，光吃肉、光吃米、光吃菜都不行，要搭配不能偏食。”他建议，米和蔬菜应各占三分之一的比例，荤菜应占四分之一。
 　 如何科学饮食养好脾胃
　　脾是后天之本，胃是中焦枢纽。马骏表示，脾胃病以养为主，饮食调节至关重要。如何科学饮食养好脾胃？马骏建议，可以适当多吃山药。“山药药食两用，能够补脾胃肾。”马骏向记者介绍，他自己就常吃杂粮山药粥，将薏米、红枣、百合等和山药一起炖煮成粥，一周吃两三次即可。
　　此外，马骏总结了脾胃病饮食原则的“五宜”与“七忌”。当病情相对稳定时，饮食方面宜“温、软、淡、鲜、少”，“温”即食物的温度，要吃不烫也不凉的食物；“软”即多吃面条、馒头等偏软的食物；“淡”即清淡饮食，少吃大油的食物；“鲜”即新鲜的食材，少吃隔夜饭菜与反季节食物；“少”即控制吃饭的量，平时吃饭宜九分饱，发病时宜吃七成饱，尤其是晚上再好吃也不能多吃。
　　而当胃病发作时，更要注意忌吃生、冷、烫、辣、酒、甜、烤。马骏强调，胃病患者要避免吃含有糖成分的食物，水果、奶酪、糖果、沙拉等也要尽量不要多吃。当胃病好转后，这七类忌口的食物也要少吃控量。
　  排便困难可用这些做茶饮
　　现在很多人被便秘困扰，马骏介绍，以前很多老年人来就诊，而现在越来越多的年轻人也来找他就医，甚至几岁、十几岁的小孩子也有排便问题。
　　他表示，从中医层面，便秘可分为实秘与虚秘，实秘包括食用辛辣、饮酒导致的胃肠积热与久坐少动、情志不畅的气机郁滞，虚秘包括年老体弱的气虚失运与肠道失润的血虚肠燥。
　　“便秘与饮食、作息相关，需要辨证施治。”马骏表示，便秘应当少吃板栗、花生、坚果等，多吃萝卜、冬瓜、山芋。“多吃蔬菜、多喝水，注意饮食搭配，能够帮助我们排便。”
　　此外，马骏还为便秘患者开了一副茶饮配方，“可以使用炒火麻仁10g~15g、炒莱菔子10g、紫苑7g水煎茶饮，每日一剂，2周一个疗程，可以有助于清肠排便，缓解便秘问题。”值得注意的是，感冒、腹泻时不宜使用此方。
　　新安晚报安徽网大皖新闻记者叶晓见习记者张旭凡