最近，淮南市开了一个关于牛肉汤的大会，邀请海内外游客和当地市民共同品鉴牛肉汤。
　　所以啊，淮南奥体中心临时变成了一个“大厨房”，三口巨型大锅咕嘟冒泡，不断熬制着热腾腾的牛肉汤。
　　每一口锅里有350公斤牛骨、350公斤牛肉，在连续熬制4个小时后，每口锅能出3000碗牛肉汤。这一天下来，最终有近2万碗牛肉汤被大家“光盘”。
　　其实，淮南牛肉汤不仅是美食，还是非遗技艺。现在全国有10万家店，一年能赚25亿元！