南瓜,味美香甜;糯米,软糯可口。如将二者混和在一起进行烘焙或油炸,就能变成鲜艳焦脆、软糯香甜的南瓜饼。这小小的饼,勾起了我对童年往事的回忆。
记得,您每次都要带我去田里摘南瓜,您一会摸摸这个,一会摸摸那个,不大工夫,就捧着个大南瓜出来,然后一手抱着南瓜,一手牵着我,走在乡间小道上。紫红色的晚霞挂在天边,两座高山中间夹着一轮红日,一道夕晖洒下,照在祖孙俩欢乐的笑脸上。
一回到家,您便忙活起来,又是生火,又是烧水。而我呢,满庭院溜达,时不时跑到炉灶边,看您做南瓜饼。
您先将南瓜上的泥巴洗掉,然后将它放在砧板上,手握一把菜刀,干净利落的“咔嚓”几声,南瓜被剖成了四瓣。接着,您生起了火,柴火在灶膛中“噼里啪啦”地笑着,火星子跳了出来,跃在地板上,转瞬即逝。
您将南瓜放在锅中煮,厨房里顿时热气腾腾,轻烟袅袅。过了十来分钟,您又将煮熟的南瓜放入一个大青花瓷碗中,加入少量清水、糯米粉,用一把大勺搅和着,待到其充分融合,您便将其倒在砧板上,撸起袖子,双手搓揉着面团,身子一上一下,还时不时停下来,用手捶捶腰。
“阿婆阿婆,饼啥时候好啊?”我急不可耐,来回绕着您转悠。“马上好,马上好!”您边做饼,边笑着说。
揉好面团,您抠下一小块,双手来回搓着,搓成一个小球后,将其按平,放入油锅中。“滋啦”一声,饼在锅里炸成了一朵花,不一会儿,锅中朵朵“金花”盛开……
当您将饼捞出油锅时,我便迫不及待地凑上前,您笑着用纸包了三个饼递给我说:“吃吧,还热乎着呢!”我接过饼,一蹦一跳地出了门。
坐在门口的小板凳上,我咬了一大口饼,“咔嚓”一声,可好吃了!我一口接着一口,吃得不亦乐乎。一会儿您出来了,我拽着您的手,把您拖到摇椅旁,推着您坐下。我坐在您怀里,边吃南瓜饼边笑,时不时抬起手,给您咬一口。您则看着渐暗的天空,指着山头上升起的明月,给我讲月亮上的故事。
后来,因为读书,我去了县城。从那以后,我无法经常见到您,也不能常吃您做的南瓜饼了。
阿婆,小时候我并不知道这南瓜饼里的秘密,现在才知道,这一小块饼里盛满了您的爱啊!
我想对您说:谢谢您,阿婆!您对我的爱化成了一块块金黄的南瓜饼,深深地烙在我童年的心扉上,印刻在我人生的记忆里。
芜湖市汤沟中心小学603班徐新苑
指导老师:张承斌