“模特艺术没有门槛，不管你高矮胖瘦，重要的是把美融入生活。”2018年，张延踏入淮南老年大学的讲台。她大胆创新，将模特与舞蹈融合，创造出“模舞”这一独特的艺术形式。“我的教材都是自创的，通过学习，学员站、坐、走的体态、心态和神态都会有所改变。”
　　张延从小热爱文艺，在来到老年大学之前，已积累了多年教学经验。为了让学员们更容易接受，她独创了“慢镜头教学法”，将动作分解、变慢，同时，将古典舞与现代舞元素融入模特造型，在配合“面成王字”（眉舒展、眼含笑、嘴角扬）的神态训练，让零基础学员也能快速掌握。
　　张延还将文化修养融入教学。“文艺要以‘文’当头，理解音乐情绪才能走出灵魂步伐。”
　　如今，张延的学员从旗袍到休闲装都能走出独特风采。正如她常说的：“我们追求美、成为美、传播美，年龄从来不是限制。”