七月高温,清扫街道的环卫工们每日汗流浃背。令人欣慰的是,六安城区的一家饭店为12位离家较远、不能回家吃饭的环卫工做午饭,而且还是免费提供的爱心午餐,截至发稿时,这一爱心善举已持续15天了。
吹着空调享爱心午餐
记者7月15日中午11时赶到位于六安城区姚李路的这家酒楼时,先后有9位环卫工来到店内,围坐一起,吹着空调准备吃免费爱心午餐,“我们本来是12个人,今天因为有3个同事家里有点事,请假没来。”几位环卫工解释道。
“我家在裕安区新安镇,离这将近10公里,中午回不去,天热也没地方去,现在好了,感谢杨老板给我们提供免费午餐,还能休息一会。”“我家住在独山镇冷水冲村,离这儿最远一个,很感谢杨老板为我们准备的爱心午餐。”最后一个赶来的陈阿姨说。
“吃得好,喝得好,都很好!杨老板人真不错,关照我们离家远的环卫工,免费午餐吃得心里热乎!空调吹着,真没讲的。”前来吃饭的环卫工赵师傅说。
此时,该酒楼老板杨斌正忙着指挥服务员给环卫工们的午餐搞好服务,“今天也是三菜一汤,荤菜是冬瓜烧猪肉,素菜是韭菜烧豆芽、芹菜拌豆皮,有一个西红柿蛋汤,还有两盘小菜。”杨斌招呼说。
趁着环卫工们吃饭的间隙,记者与杨斌进行了对话,了解到他把12位离家远的环卫工请到自家店里吹空调吃免费午餐的初衷和落实过程。
不“卷”营销“卷”服务
酒楼老板杨斌是土生土长的六安北郊九里沟人,他从22岁起就开始了餐饮方面的生意,“一开始就是摆摊,卖面条、馄饨之类的,干了有七八年吧。后来在城东寿春小区一带开面馆,又干了六七年。”他介绍说。2024年,他和妻子一道来到城区姚李路上开了这家宾悦酒楼,开始了新的餐饮创业。
至于为这些环卫工提供免费午餐的初衷,他解释说:“现在餐饮生意很卷,大家都在忙着出摊搞各种营销,其实也多挣不了几个钱,与其这样,还不如把品质维护好,服务工作做好,如果能再为社会做一点善事就更好了,于是我就有了帮助环卫工的想法。”
“从6月30日中午开始的,到今天已经15天了(其间一天因有宴席,提前通知暂停),每天中午提供三菜一汤,每天都不重样。”杨斌介绍说,他们采取分餐制,饭由服务员盛好,环卫工根据自己的需要取菜,保管吃好吃饱。
至于为何要挑选12位离家较远的环卫工的问题,杨斌解释原因有两个:一个是考虑到离家远的环卫工中午不能回家吃饭、高温天气随身携带饭菜没处加热又容易变坏的现实困难,另一个是因为该酒楼接待能力有限,所以目前只能接待12个人,“这12人的一顿午餐仅成本就要100多块钱,还有其他开支,现在生意不好做,这是我们目前能尽到的最大力量了。”
记者还了解到,杨斌做好事不仅仅局限于环卫工免费午餐,他还经常趁生意不忙的时候,开着车,带着煮好的绿豆汤、矿泉水和西瓜在附近各条街道,寻找环卫工的身影,及时送上准备好的解暑食物。“绿豆汤也好,西瓜也好,我都是免费赠送的。”杨斌表示,马上要入伏了,天气会更热,他还想准备送一些人丹给街头环卫工们,“因为他们冒着高温保障城市的环境卫生,的确很辛苦。”
新安晚报安徽网大皖新闻记者窦祖军摄影报道