布谷鸟在天空“咕咕”地叫了，麦田随风掀起一阵阵迷人的金浪了。这时候，麦黄杏也熟透了，碧绿的枝叶间散发出了一阵阵诱人的甜香。
　　老家台坡上有一棵杏树，树冠有一间屋大小，树干一搂粗细，树纹纵向排列，宛若沟渠。每至阳春二月，杏花在瓢泼的微寒里开了，稠密而红艳的花骨朵儿，好像是在赴一场约会似的，匆忙而又迫不及待。杏花开的时候，身旁并无一丁点儿绿叶相伴。杏花密密排在枝条上，有的像毛茸茸的耳朵，有的像撅起的粉嘟嘟的小嘴。远远望去，整个树冠犹如一朵绯红的轻云，清爽，素净，雅致。
　　杏花的花蕾没有桃花的大，颜色也没有桃花艳。花瓣很薄，粉粉的，没有肉的质感，颜色也是变化着的。含苞待放时，有点红艳，可开着开着，就淡成了浅红、粉白，像艳红的色彩都被蜜蜂和蝴蝶采走了似的。等到飘落的时候，杏花的颜色褪得更干净，就像是下了一场纷纷扬扬的白雪。随着花瓣的凋谢，嫩黄的杏叶冒了出来，先是一卷芽尖，不到半天，就舒展出一片片心形的叶片，油绿光亮，若无数蝴蝶翩然聚会。“花褪残红青杏小”。随着杏叶的萌生，杏花的花托处也悄然生出一颗颗豆粒儿大小的杏儿来。
　　嫩荷啄破水面了，毛茸茸的青杏也长成一个个碧绿的小铃铛儿了。它们挤满了枝丫，你推我，我推你，嫩嫩的，青青的。初始还略显羞涩，带着几分胆怯，但渐渐地就从茂密的绿叶间亮出了圆圆的脑袋，像一颗颗绿色的翡翠，晶莹透亮，美丽极了。小麦扬花了，杏儿长到拇指肚一般的大小了。它们的表皮开始变得光滑，硬硬的，青里隐隐泛黄。我和小朋友们禁不住诱惑，急于想品尝杏儿的滋味，便飞快地爬上树去，顺手摘下几颗，装进兜里，再“哧溜——哧溜”滑下树来。拿起一颗，猛咬一口，立刻酸得龇牙咧嘴，挤眉弄眼。那酸太尖锐，带着一种直达深处的锋利。到现在我也不明白，那形容青绿，玻璃球般的果实，怎么会像是夏季天空中吊着的一袋雨水，一旦“哗”地打开，酸液立刻就会奔涌而出，宛如河走沙滩，转瞬之间就浸润透了每一个味蕾。然后，再慢慢让其变成和自己相似的肉身，久久泊在口腔，渐渐把润过的皮肤揉皱，变麻，变木，使你久久张不开嘴来。
　　麦子黄了，杏儿也黄了。它们三五成群，一簇一簇，黄腾腾的，亮晶晶的。抬头望去，那一颗颗缀满枝头的鹅黄色的杏儿，半遮半露地藏在一片翠绿里，就像是一颗颗袖珍的小太阳。摘下一颗来，半面红，半边黄，软软的。掰开来，粉粉的，肉肉的，用牙一咬，汁水儿便口里溅出，透心的甜，扑鼻的香，沙沙的面，糯糯的软，让人不禁神清气爽，腋下津津生风。吃完杏肉，剩下了杏核。杏核光光的，鼓鼓的，暗红色，似乎还带些水点儿。倘若将其置于青石上，将两边鼓凸处磨出小窟窿，再用针贯穿，即可变成口哨，横放在唇边，持着劲儿一吹，便会发出犀利的哨音，凛凛的，冽冽的，带点深秋清早的寒气。杏核可把玩，亦可砸开吃杏仁。杏仁呈黄色，表面缀有许多小孔，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，能榨出油脂。杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有滋润保养皮肤的功效。
　　“桃养人，杏伤人”。说“桃养人”，是因为桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短等症状的人食用；而杏儿肉酸、性热，过食容易激增胃里的酸液，腐蚀牙齿，诱发龋齿，这也是“杏伤人”的内在原因。