□石台王平海
　 白花苗其实是花与苗的组合体，有一种朴实至极的奇特。
　　春风春雨里，鹰爪般的枝条上生出了嫩芽，鹅黄，米嘴样儿；发芽的当儿，枝上还冒出了花蕾泡泡来，米粒状，淡淡的白里泛出淡淡的青；芽长得特慢，娇嫩可人；花的含苞期长达十天半月，也像是在等待着什么。乡下人称它“白花苗”，到如今，我还不知道它的学名，只知道那“花”，不是花瓣，而是花苞；那“苗”，不是叶，而是芽。
　　白花苗的树，丑得出奇。矮小，精瘦，缩头缩脑，满身是黑乎乎的疙瘩，几乎是无皮无肉，却有一副铮铮铁骨，一刀下去，只留一道白痕。我实在感叹它的顽强的生命力！根比树干长，也比树干粗；能穿岩破石，一路悲歌地往深处挺进。故此，悬崖的罅隙间，岩石裸露的山冈上，处处都有它倔强的身影。
　　单株零星的花，并不漂亮：花瓣儿小，淡淡的白，淡淡的香，最多只能算是花中的小家碧玉。不过，到了仲春季节，白花苗就会一片连着一片，漫山遍野地开，绽放出一道奇异的风景。烟雨中，远望那白茫茫的海洋里，白光中浮动着青光，一派珠光宝气在飘飘忽忽，让人叹为观止。
　　饥荒年代，这朴实、奇特的花，还是乡亲们的救命恩人呢！初春，青黄不接的春荒来了，不少人家断炊。在这节骨眼上，白花苗来了。老人们望着铺满大山小山的白花苗，激动地说：“不怕了，有救星啦！”于是，村里的男女老少，摸门出，摸门进。不几日，整个山村便浸润在白花苗的香气里，揭不开锅的人家屋顶上又升起了炊烟。
　　新鲜的白花苗是吃不了的，太苦太涩，得杀青、浸泡、晒干后才可食用。记得当时村里的几条小溪，全都摆满装有白花苗的箩筐，一个挨一个地摆起了长龙阵，把满溪清流染成了褐色，一两日过后，溪水渐渐淡黄，渐渐清澈。
　　晒干的白花苗，也是黑乎乎的，样子很难看，跟它的树干差不多，却有一股浓浓的香气，吃起来更是可口。家里来客的时候，母亲把白花苗放在温水里浸泡，再放到饭头上蒸，待菜熟饭好后，拌匀，没有下饭菜，也能吃上几碗。断粮的人家，白花苗就是主食了，放上些许油盐，味道纯正，并不难下咽。当年，我家兄弟姊妹多，常闹粮荒，这黑疙瘩每年都得吃上一两个月。吃久了，未免生厌，每餐揭开锅，见又是那黑乎乎的东西，我总是眼泪汪汪的。母亲说：“吃吧，能度命的。”是啊，那年月，它确实度了不少的人命。
　　小时候，我又黑又瘦，一副尖嘴猴腮丑模样，常受小伙伴们的奚落。一天，我又到母亲面前哭鼻子，母亲说：“丑不要紧，有用就行，学学白花苗吧！”当时，我并没有听懂她的话，但烙在心里了。