7月16日，国家市场监督管理总局发布消息称，2022年上半年，各级市场监管部门共组织监督抽检3137批次雪糕产品，检出不合格样品15批次。检验项目包括蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌等。（7月17日《羊城晚报》）
　　这则消息虽然涉及的雪糕产品不少，但最不起眼的小布丁雪糕，却引发热议，成为不合格产品中的“网红”。让人颇感意外的是，网友热议该小布丁雪糕，不仅鲜有责备，而且反而为之“抱不平”。因为该产品不合格，是因为被检出蛋白质含量不达标，可民众普遍认为，吃雪糕的目的是为了清凉解暑，而不是为了补充蛋白质，若想补充蛋白质，则可通过喝牛奶等其它方式。雪糕蛋白质含量较低是小问题，但菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌等超标，则是大问题。问题的严重程度相差悬殊，在民众心里引发的反响同样会大相径庭。
　　更要看到，单价5毛钱的小布丁，勾起了不少人的童年记忆。小布丁是否含奶油味无关紧要，哪怕它仅是含量单纯的冰棍，只要价格合适，亦可找到相应的名称，并且有固定的消费群体。当前广泛存在的“雪糕刺客”现象，导致民众对雪糕的价格突然变得敏感，为便宜雪糕“抱不平”，其实也是价格敏感的一种体现。民众珍惜那些仍然坚守低价的雪糕产品，甚至愿意包容其质量瑕疵，是以一种特殊的方式，表达出雪糕价格回归理性的期待。
　　由此看来，小布丁这次意外受关注，体现了民众对监管的一些看法。民众心里有一杆秤，称得出问题的轻重，将性质和危害大相径庭的问题相提并论，反而容易掩盖更值得关注的大问题。当然，小问题也不应放过，只是区别对待不同的问题，利于突出重点。因此对于细菌含量超标这类危害到健康的大问题，理当用更严肃的口气加以通报，不应混同于蛋白含量偏低这类问题。此外，在雪糕价格广受社会质疑的背景下，对雪糕市场的监管，当然不应让价格问题成为缺项。
　　小布丁意外成为不合格产品中的“网红”，是社会情绪的一种反映。读懂民众看待雪糕产品的独特视角和特别感受，利于更新雪糕监管的方式与内容，使雪糕具有更高的质量和更亲民的价格，在酷热难耐的当前，为民众守护好健康的雪糕市场带来的一份清凉。□罗志华