日前，萧县“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛暨“萧国味道”美食品鉴活动圆满落幕。本次竞赛设中式烹调－热菜、中式烹调－冷拼及中式面点三个项目，来自萧县25支队伍70余名徽菜师傅同场切磋，现场展示百余道展现萧县美食风味的徽菜佳肴。经过激烈角逐，3个参赛项目分别评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，团体奖金、银、铜奖各1座。
　　“本次竞赛为全县广大餐饮服务从业者提供了交流经验、提高技能、展现风采的舞台，进一步促进了优秀徽厨技能人才脱颖而出，进一步增强了徽厨职业的荣誉感。”参赛队员张师傅说。
　　“新徽菜·名徽厨”是我省十大“暖民心行动”之一，开展此次竞赛也是萧县进一步落实“暖民心行动”的生动实践。据悉，2022年，萧县新增徽菜连锁企业1家，新增徽菜餐饮连锁店1家，组织开展“新徽菜·名徽厨”就业技能培训6期，培训221人次，萧县丁里镇许堂社区已成功入选省级特色美食村，各项工作稳步推进。
　　萧县将持续围绕“暖民心行动”要求，加强徽菜师傅职业技能培训，优化徽菜师傅就业创业服务，打造徽菜餐饮文化品牌，将萧县特色徽菜打造成代表皖北风味的特色“名片”，让千家万户在一日三餐里品味萧县徽菜美食，让广大徽厨在烟火气息里创造滋味生活，让徽菜品牌在传承中创新。
　　李旋新安晚报安徽网大皖新闻记者张涛