今年以来，泗县人社部门以免费技能培训为突破口，在全县构建“定点培训+基地建设+技工院校”的技能人才培训体系，推动形成餐饮行业“一店一特色、一人一绝活”新格局，让群众在徽菜名厨的烟火气里创造有滋味的幸福新生活。
　　今年6月份，来自泗县草沟镇秦桥村的吴云参加该县人社部门组织的面点制作技能免费培训，学会了特色面食“锅盔”的制作技艺，现在小生意做得非常红火。“这个‘锅盔’吃起来外焦里嫩、满口留香，现在一天能卖二百个左右，每天的收入稳定在1000多块钱。”吴云说。
　　面向重点就业群体，精准开展“徽菜徽厨”师傅补贴性就业技能培训，引导更多劳动者从事徽菜餐饮服务，着力提高徽菜师傅技能等级水平。今年以来，泗县依托“定点培训+基地建设+技工院校”的技能人才培训体系，已开设20多期“徽菜徽厨”师傅班，培训超过200人次，实现就业160余人。
　　董立厚刘文化新安晚报安徽网大皖新闻记者张涛