近期，将打烊前尚未售出的食物以盲盒形式出售的“剩菜盲盒”在部分城市年轻人中流行起来。由于价格低廉、能满足消费者好奇心，且与反对食物浪费的理念相契合，“剩菜盲盒”吸引了不少消费者尝试。专家认为，“剩菜盲盒”存在一定食品安全隐患，购买时应慎重。（12月14日《工人日报》）
　　从消费者的角度来说，不管买到的盲盒里是蛋糕、面包、咖啡抑或是一些便利熟食，其价格都远远低于正常销售的价格，给人以物超所值的感觉。而且这些“剩菜盲盒”里面的食品，绝大多数人也都能够接受，即便偶尔买到自己不喜欢吃的东西，也可以和家人或朋友分享。对于商家而言，在每天打烊前推出“剩菜盲盒”，可以有效避免食品的浪费。
　　正是因为“剩菜盲盒”具备这些优点，所以受到了消费者尤其是一些年轻消费者的青睐，往往需要在商家的平台提前预约，才能够买到。然而，在“剩菜盲盒”供销两旺的同时，一些人也提出了不同的观点，而且这个观点还必须得到各方的重视才行，那就是“剩菜盲盒”的安全问题。
　　既然是“盲盒”，意味着围绕盲盒内的食品信息会存在不同程度的不透明问题。消费者如果对食品的制作时间、保存条件、食用方式等方面不了解，容易因未及时食用、未正确存储等导致食品变质，或未按要求进行加工食用，引发食品安全问题。此外，盲盒内的食品在包装过程中，也可能出现食物混放、包装材料不规范带来的污染，存在一定的食品安全隐患。
　　也正是为了避免出现食品安全问题，所以今年8月16日，考虑到在食用条件、存储运输、检验检疫、监督管理等方面的严格要求，国家市场监管总局发布的《盲盒经营活动规范指引（试行）》（征求意见稿）提出，食品不得以盲盒形式销售。
　　现在“剩菜盲盒”方兴未艾，在年轻人当中有着不小的市场，所以我们提醒推出“剩菜盲盒”的商家，该“盲”的地方可以“盲”，但该“明”的地方也一定要“明”。换言之，“剩菜盲盒”得有必要的透明度：你可以不告诉消费者盲盒内装的是什么，但是必须告诉消费者它的制作日期、保质期以及如何正确地贮藏、食用。□苑广阔