九三学社安徽省委员会委员们调研发现,虽然我省茶叶深加工产业的发展具有一定基础,但发展进程仍然比较缓慢,存在缺乏技术指导、鲜叶原料品质不高、专项政策扶持力度不大、深加工产品标准尚不健全等问题。“尽管目前液态茶饮料、速溶茶、茶浓缩汁等茶饮料类产品都已建有国家和行业标准,但指标设置以传统茶叶为对象,未考虑深加工产品与传统茶叶的差异。”
九三学社安徽省委员会委员们建议,要发挥安徽科技优势,加大研发深加工终端产品。据介绍,安徽农业大学茶学专业及安徽农科院茶叶研究所等单位科研实力较强,并已开始进行茶叶深加工产品的研究,是提升我省茶叶深加工产品附加值的优质资源。“可以引导茶企加强与科研机构的沟通交流,寻求科技支撑。”
另外,要从源头上提升原料品质。“通过茶叶深加工鲜叶原料示范基地建设,以及加工原料可追溯体系的建立,改变当前深加工原料粗放管理现状,确保茶叶深加工原料的质量安全性。”另一方面,提升茶叶种植和加工水平,确保质优量足的原料来源。
此外,委员们建议省质量监督部门授权茶叶标准化技术委员会,推动茶叶深加工产品标准制定,同时跟踪茶制品主要进口国和国际ISO标准动向,在技术标准上跟国际接轨,进一步增强我省茶叶深加工产品的市场吸引力。