《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。
　　立秋至，秋风起，肺燥猛，秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴，如何养肺成为大家最为关心的话题。秋天是最容易引发肺病的季节。因为入秋后气候会逐渐干燥，人的皮肤黏膜水分蒸发会加快，因此容易出现皮肤干涩、鼻子燥热、嘴唇干裂、咽喉痛等症状，这时要注意补水，饮食也要多加重视。
　　秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
　　秋天是收获的季节，因此有很多时令水果上市，这些水果都是我们消燥的好食物。例如梨，能够生津解渴、止咳化痰、清热降火，养血生肌、润肺去燥；例如“维生素大王”大枣，含丰富蛋白质、脂肪、糖类、有机酸等等营养成分，能够促进人体造血；还有酸酸甜甜的葡萄，不仅含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素等，还能抗氧化、抗衰老、维持皮肤弹性。据齐鲁晚报