那时，我还不会唱“我们俩划着船儿采红菱呀采红菱……”的歌，不知道世间“同日生，一条心”的情义，但知池塘里有与荷同生的菱角，或红或白都甜嫩可口。
　　菱浮在池塘里，随风漾动。在有荷的塘里，菱如受气的小媳妇。荷叶太过霸道，伞般撑起，抢了阳光、占了空间，菱只能够在夹缝中生存。如若有一角荷没到达的水面，菱就澎湃，就大肆张扬；在无藕的塘里，菱往往是主导者，菱“蔓”在水里攀援，无休无止地扩张，叶在水面悄然挺出，不高，但有傲然之气，花洁色的白，实藏在水中，叶连着的“泡”，如一个个小小的枕头，让莲浮于水面静静地梦呓。
　　我的家乡是丘陵地带，为关住水，修建了一连串大大小小的塘口，塘口里长有菱，不过这菱是自生的，是野菱。
　　野菱长势汹涌，水里的野生植物多，但菱生叶浮头，许多水生植物就要让路了。菱在水面上和其它水生植物抢地盘，因为表现太突出，大多数水生植物只好退避三舍了。荷例外，荷能够让自己的叶子高高举起，占领至高点，掌握采光权。其时，菱的锐气大减，低下头，默默地生长，将生命延续下来，将果实留给下一代。
　　对菱，我是喜欢的，喜欢的原因是好吃。菱结有菱角，夏末秋初，翻开菱的秧子，就能找到或大或小的菱角。嫩菱角剥去外皮，半透明的肉白花花的，嫩甜，十分可口。那时的乡村物质匮乏，找点吃食难，何况是此等美味,对菱怎能不喜欢！
　　不过，有的菱角小，四个角，我们称之为“鬼菱角”，有鬼头鬼脑之形、之意。但我们仍旧会不依不挠地翻菱的秧子，即便是“鬼菱角”，总比没有而嘴闲着好。村里的老人有句话，有碗端着比空手好。有“鬼菱角”吃，比口中只有空气强，我们深信。
　　老人们说“鬼菱角”是没留种的原因，年年在外，还不野了？老人们是在说，菱角本不鬼，是没收好种子，自生自灭，最后野了、鬼了；老人们还有层意思，我们这些半大孩子，整天在外疯，早迟会野，会“鬼菱角”般的野。我们才不管，仍然是疯，一个秋天，不知将菱角秧翻了多少遍，好在菱没让我们失望，“鬼菱角”也无所谓。
　　翻菱角是小事，吃菱角菜才是正儿八经的事情。
　　菱角秧是能当菜吃的，还很好吃。菱角菜做法简单，菱角秧捞上来，择去菱叶，取菱的泡、根、茎，洗干净了，腌制或者新鲜的烹炒都很有味。
　　我奶奶常让我捞菱角秧，门口的塘就有，我拿着竹竿捞了一棵，跟上的就一串，不费事就捞上一大篮子。我和奶奶一个个择去滑溜溜的菱角叶，鸡喜欢抢着吃。叶择去了，剩下的泡、茎、根，奶奶会拿棒槌轻轻地捶，泡要捶破，外加要捶去一些涩水。捶好的泡、茎、根要揉洗，一遍遍地洗，因为里面藏有红色的线虫，估计对人无害，但不洗去，吃进嘴里，心中多少有些不安。
　　洗好的菱的泡、茎、根用盐腌制，就成了菱角菜，放一段时间，菱角菜变得微酸就可炒或蒸，当小菜吃了，可口下饭，比冬天腌制的腊菜不差。不过，冬天的腊菜（雪里蕻）可生吃，菱角菜不行，得炒或蒸熟了吃（水中长久了，难免会有寄生虫）。新鲜的菱角菜也是可以炒了吃的，味不大好，有一股说不出的涩劲。但用肉烧就不一样了，五花肉烧菱角菜是一道美味，肉不用说，好吃，菱角的泡茎根也跟着好吃，尤其是泡，浸满了油，一咬油一滋，满口生香。不过，对此乡村人有另一说法：鹅卵石烧肉都好“干”，菱角菜烧肉当然不例外。
　　前不久，好友从江南归来，给我携来了一包菱角菜，择得整齐，包装得也好，不禁勾起了馋虫，忙做了吃，但失望了，根本没过去那种香味。是菱角菜变了？显然不是，是自己的口味变了，变得“高贵”了。“高贵”是好事，说明社会进步了、生活水平提升了。也是的，过去乡间上不了桌的东西变名贵了，如鳖龟鳅鳝，而只有年年有余的“鱼”如今成了寻常物。菱角菜还是好吃的，我就着吃了一碗又一碗饭。我对家人说，明天用五花肉烧，烧透了，菱角菜更美味。
　　想唱歌了，唱《采红菱》：“我们俩划着船儿采红菱呀采红菱／得呀得郎有心／得呀得妹有情／就好像两角菱／也是同日生呀／我俩一条心……”确切地说，和爱和情无关。