村庄依山傍水，记忆里一到腊月，村前庄后随处可见的是种植荸荠的田块，村里人正热火朝天地忙着收荸荠。书本上称为“荸荠”，而在我们庐江一带，荸荠通常被称为“果子”。
　　小时的家乡，冬春时节，村庄里的叔伯们收获过成筐的荸荠，以致过年时一直把荸荠当水果吃。洗净的荸荠，个个玲珑小巧，盛在好看的白瓷盘中，有一种可亲可爱的喜气。晚上，我在橘黄的灯光下写作业，随手拿一只塞进口中，顿时觉得甜脆无比。妈妈总坚持留一些荸荠到春天，加几根蒜苗煮熟，叫我们多吃一些，说可以预防流脑、麻疹等时疾。
　　周作人擅写乡蔬风物，说荸荠是“有格”的果蔬，大概是指其味道清甜，须得细品它，才觉出它的独特与神韵来。荸荠皮色釉红，细看又红中带紫，且光滑韵致，是经得起品鉴的好颜色。
　　荸荠易于储藏，生吃、熟吃均可，用作水果、蔬菜皆宜。当水果生吃就用指甲剥去外皮，露出雪白的肉，轻轻地咬上口，汁水随着上下颚的抿合便脆生生地从齿间流了出来，刺激味蕾甜津津的；当蔬菜用作熟吃时，要用刨子刨去皮，再切成片状或粒状。荸荠片一般用作炒肉，荸荠片因肉而香，肉因荸荠片去臊，吃起来清脆可口，鲜香怡人，再加入些许黑木耳、葱段起到“破色”的效果，可谓色香味俱全了。在清炖狮子头的肉糜里拌入荸荠粒，置于砂锅里炖熟上桌，用汤匙在肉丸上只轻轻一削，便可舀入口中，一抿即化，只剩几粒荸荠留在齿间，让人回味无穷。
　　如今生活水平提高了，走进菜场随处可见新鲜的荸荠。随手拿起一只，只见荸荠闪亮，依稀反射出过去的时光，那曾经的美好顿时就如蜜一样在心头流淌。