舒乙说齐白石在画虾上有重要的三段变法：第一阶段是如实画来，写实，宗法自然，更像写生；第二阶段最重要，不算“零碎”，虾身主体简化为九笔。所谓零碎是八样：双眼，短须，长须，大钳，后足，尾，还有一笔用深墨勾出的内腔，这种结构便是齐白石的虾所独有的重要风格；第三阶段是画上墨色不均一，笔先蘸墨，然后用另一支笔在笔肚上注水，把虾的“透明”画出来，虾一下子就活了。
　　齐白石画虾的三段变法，亦如人生。
　　人生的开始是求索，如画画的写生，是模拟，是亦步亦趋，如写实。从开始的咿呀学语、蹒跚学步，到一步步求知，求实，求真。人生在求索中，从无知过渡到有知，从知之不多，到知识经验渐渐丰富，到慢慢成长起来，这一阶段是漫长而艰难的。
　　齐白石画虾最重要的变化是：主体简化，留好零碎，搭好完美的结构，形成自己的独特风格。我们的人生也应如是，清楚自己人生的基调，完善必要的零碎，经过不断的提炼，为自己减去多余的负累，轻装前行，活得不蔓不枝，不缠不绕，把心放在目标里，生长成一道独特和美丽的风景。