朋友青莲开了一间小小的饮茶空间。她发现，门前的风铃经常轻响，出去一看，是老城区的中小学生在门口探头探脑。他们诧异于这里植物、泉流、书画、琴箫与茶香的共鸣，孩子们的好奇让青莲感受到一份突来的责任感：若自己能腾出手去，有意在孩子的心中，种下一颗能品味中国茶饮的种子，让他们有机会平心静气、打开五感，与中国植物之美产生深度的连接，这该是一件多么有趣又影响深远的事。
　　其时正值大寒节气，青莲征集了有兴趣的青少年，一同来做这场“插了梅花就是年”的人文茶事。与此同时，青莲与孩子们的妈妈一同张挂书画，插上腊梅，在室内放上青竹与菖蒲，青莲还在小小的院落中准备石盆，盆中倾入山泉，放入落花，引导孩子们依次舀水净手。
　　茶在炭炉上沸腾，青莲用公道杯给孩子们分茶，松针茶让满屋散发轻盈、温暖、甜蜜的香味，源自苏东坡《赤壁赋》的“东方既白”茶，散发着古树白茶特有的陈香与药气。茶饮至半酣，青莲给每个孩子的茶杯里投入3朵绿萼干梅，让孩子们欣赏浅黄色的梅花在煮成粉橘色的松针茶汤中，一点点舒展开来，释放香气，变得俊逸幽丽。
　　此时，杯中的梅花、瓶中的老梅枝以及孩子们心中凌寒盛放的梅花，一同构筑深刻心扉的东方美意，它是清幽的，又是馥郁的；是具体的，又是抽象的；是繁茂的，又是充满留白的。这个大寒节气的黄昏，一定会铭刻在孩子们的记忆中，无论将来他们走多远，都不会忘了此时此刻，他们在故乡，被东方之美、中国之美深深地浸润过。