5月10日至11日，由FDL数食主张、全联烘焙业公会主办，大健康食品产业促进会特别支持的2025“创变·增长”中国烘焙行业发展大会在广州成功举办。会议期间，由全联烘焙业公会主办、蒙牛专业乳品独家冠名的“2025蒙牛专乳‘冻转鲜’产业发展与渠道拓展私董会”也圆满举行。
　　本次私董会活动通过“定制化内训+渠道对接沙龙”的方式，致力于为“冻转鲜”烘焙企业提供全链路、多维度的专业内容，为传统烘焙产业转型升级搭建战略对话与技术赋能的桥梁，推动行业向高品质、高效率、可持续发展的方向迈进。
　　此次论坛中，蒙牛专业乳品还分享了“乳品+技术”的双向赋能实践：通过定制化乳脂、乳蛋白应用等创新技术，助力烘焙品牌突破冷冻面团口感与风味的瓶颈，为终端门店“现制体验”注入高品质乳品价值。此举不仅彰显蒙牛以专业力驱动行业标准升级的责任感，更体现了品牌从“原料供应商”向“烘焙鲜制生态共建者”的角色跨越。