近日，合肥金凌餐饮学校新一期徽菜培训班开班。皖北的太和板面、淮南牛肉汤，皖中的三河米饺，皖南的臭鳜鱼、黄山烧饼……烹饪教师们每天变着花样教，50多位学员学得认真专注。
　　“我们实行小班教学、一对一教学、手把手教学等培训模式，为行业输送各类徽厨优秀人才。”金凌餐饮学校校长聂凌云说，2022年以来已累计培训500多人次，为徽菜传承扶持开店300多家。”
　　今年以来，瑶海区把辖区内有合作意愿的人力资源服务机构、培训机构与重点用工企业联结起来，建立三方对接机制，鼓励社会力量助力企业招聘和人员培训。截至目前，全区民办职业培训机构38家，开展社会化职业技能培训1000余人次。罗妍雪