越来越多的人选择通过外卖平台解决日常饮食问题。然而，一些不良商家为了追求利润，不惜降低食品质量和卫生标准，对人民群众的健康造成潜在威胁。对此，省政协委员卞凯民认为，外卖食品安全应加强监督管理。
　　卞凯民建议，要加强平台监管，如严格备案管理、定期责任约谈、不定期监督抽检等。“要求平台严格审查入驻商家的资质，对商家的实体经营门店进行实地考察，包括卫生状况、环境条件、食材采购渠道等，确保餐饮服务提供者具备安全可靠的食品经营条件。”
　　另外，卞凯民建议开展餐饮从业人员培训，为入网经营者提供免费的线上食品安全培训考核。“可以定期对入网经营者进行考核，将考核结果与商家的经营资质挂钩。同时，严厉打击无证经营、套证经营等违法违规行为。对非法违规经营主体要坚决取缔，建立长效的监督机制，防止无证经营行为死灰复燃。”
　　卞凯民说，要加强外卖配送环节监管，督促平台加强对外卖送餐人员的食品安全、交通安全等方面的培训和管理。同时，要深入推行食安封签工作，“也就是说，要求所有入网食品经营者，必须使用封签或者具备封签功能的食品包装物予以封口。”