留客是大别山区的习俗，山道弯弯，一会上一会下，走个亲访个友的往往都是大半天，必须把客人留下来吃个饭才行。
　　有次爷爷病了，父亲请来了赤脚医生梅医生。梅医生在霍山淠河湾一带鬼使神差地瞧好了几个疑难杂症，大家都称他为“梅神仙”。那时我们小孩都怕穿着白大褂的梅神仙，总感觉梅神仙开的药特别苦，打起针来特别痛，所以我们见着梅神仙都绕着走。
　　那天，我一直在门口盘算着到底留不留梅神仙呢？留，我怕他，不留又有点舍不得——毕竟客人来了我也可以解个馋痨。最后决定还是留，因为生病的是爷爷，打针吃药的也是爷爷，而对我来说至少吃的菜油水厚点。
　　于是，我在门口又玩起了烟盒纸牌，随时待命准备留客，双眼一直盯着我家大门，担心自己的疏忽没能留住梅神仙。
　　梅神仙看完爷爷的病，背起药箱说去下一家，我听闻后想去抱住梅神仙，但又感觉抱住梅神仙还是有点胆怯的。于是，我快步跑到大门边，从门外把大门铰链扣了起来，任凭梅神仙在里面怎么拍打，我就是不开。梅神仙最终被我留下来了。
　　母亲照例打开立柜，但立马又关了起来，她想起抽屉里已没了鸡蛋，因为母鸡早已在奶奶生病时就杀了做了补品。母亲又想起母鸡虽然不在了，但鸡胗还在，鸡胗皮是一味中药，被母亲拿去换了一袋牙膏，鸡胗则被母亲腌制起来了，晾在厨房的窗台上。
　　咸鸡胗是农家一道风味特别的菜肴，放在饭头上蒸非常香，特别的下酒下饭，就连那沾染了咸鸡胗香味的米饭和锅巴也让人垂涎欲滴。
　　母亲在饭头上蒸咸鸡胗的香气弥漫了所有房间，我一闻到这个香气就会啧着嘴巴，咽着口水。
　　鸡蛋大的咸鸡胗被母亲切成了薄薄的16片，摆在盘子里像一朵盛开的荷花。梅神仙坐一席，父亲坐上席，我和母亲则在厨房里吃饭。
　　可能是我实心实意地留他吃饭，那天梅神仙非要让我去桌上坐不可，父亲没有言语，我知道那是默许。
　　我坐在下席，别提心里有多高兴了，虽然小孩的筷子是不可伸到菜碗里夹菜的，但我心想父亲或梅神仙总会夹一到两块鸡胗给我的。我时不时地拿眼角瞅鸡胗，父亲说他牙不好，始终没有夹鸡胗，只有梅神仙的筷子一次次地伸向了“荷花”，不一会，那“荷花”便凋谢了。
　　我埋着头，看着自己的饭碗，心里盘算着那“花瓣”何时能落到我的碗中，心想着，这第一片花瓣是父亲夹给我的还是梅神仙夹给我的呢？最后我笃信是梅神仙夹给我的，因为父亲没反对我上桌坐就已经开恩了，而梅神仙却是欠我人情的。我慢慢地扒饭，嘴里嚼着却吞不下，因为我一直在等一片属于我的“花瓣”。
　　过了很长时间，“花瓣”也没落到我碗，父亲却对我下了最后通牒：一小碗饭怎么还在扒拉？我知道我等不来那一片“花瓣”了，便三扒两咽地把带着鸡胗香味的饭吃了。
　　可能是鸡胗太硬，也可能是梅神仙牙齿不是太好的缘故，碟中还剩8瓣，心中暗自窃喜，属于我的鸡胗还在呢。
　　这时，梅神仙一边用筷子把剩下的鸡胗划拉到一起，一扫而空，一边对着我说：我明天上午还要来给你爷爷打针哩。
　　看着梅神仙，我心中有点五味杂陈，但我知道，明天上午我可以在门口认认真真地玩烟盒纸牌了。